消費日期：2020/04
店家名稱：鷹王肉圓
店家地址：新竹市香山區延平路二段350號
店家電話：0933 794 992
營業時間：週四到週二10:30-19:00 (週三公休)
這次來新竹是為了踩點打卡景點+買冰😂😂😂
最新款TOMICA多美小汽車🚙😂😂😂
來到新竹，當然也得繼續完成肉圓口袋名單。
上次飛龍食記：https://reurl.cc/1QK0NG
這次來到人氣也很高，地處較為偏遠的鷹王肉圓。
店家實際並不在延平路二段上，而是在延平路二段上看到指標後，需再轉進巷間才會看到店家，在空軍基地附近，不過路口車子就蠻多的，應該不會難找，停車的話，周邊還算好停。
站在店家門口往空軍基地看去。
店門口，一間還算大間的鐵皮屋。
營業時間：10:30-19:00，週三公休。
針對防疫期間有些宣導與措施請大家注意喔！
販售品項：肉圓、湯品，湯品有單一、兩種、跟三種一次滿足的綜合湯。
也有販售生的可以自行帶回家烹調。
還有一樣似乎感覺不怎麼搭嘎的香腸???
販售歷史：創始於民國51年，哇！可是將近60年了？！
就是這樣一台改裝車開進鐵皮屋販售著。
香腸的部分則是在外頭烤的唷～ 飄出陣陣香氣。
來看看這些品項吧～
肉圓40元，一份有兩顆。
上面看起來使用了兩種醬與大量的蒜泥，點餐時店家並無詢問是否要辣，桌上也沒有相關的醬料，所以應該都是這樣的吧。
肉圓個頭不算小，內餡以紅糟肉及蔥組成，調味還算恰當。
皮的部分來吃之前搜到的食記比較是說鷹王偏軟，讓我有些擔心，不過實際吃了並不會喔，Q度跟軟度我覺得都算可以。
醬料的部分，甜辣度適中，不過辣度應該都是來自於蒜泥，頗有山葵那種嗆辣感，吃下去挺過癮的，也深刻的殘留在口中😅。(怕蒜泥者慎入)
骨仔肉湯40元
魚丸+魚羹湯50元
本以為兩碗湯的湯底相同只差在湯料，沒想到喝了不大一樣。
骨仔湯較為清淡；另一碗則較有味道，喝來有些偏甜，都可灑點桌上的胡椒粉提味。
魚丸剖面
香腸35元/條
因為現點現烤，等候時間稍長。
不過一上來香氣撲鼻，令人食指大動。
一條看起來好孤單啊，本以為會像香腸熟肉那種斜切法平鋪。
肥瘦比例適中，吃來不膩口。
一口咬下，碳烤的香氣與高粱香氣結合，入口也有肉汁感，我覺得很好吃！差點想要再來一條了，一開始黑人問號的香腸反而是最令我驚豔的👍🏻。
好像也有人是直接來買烤香腸而已的唷～
吃完出來路上看到這家大排長龍的鹹酥雞？感覺也頗厲害？有機會再嘗試了。
應該是這家，但週六沒公休呀？而且還沒18:00就排這麼多人了🤔
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