消費日期：2019/02
店家名稱：食聚咖啡 GATHER Cafe
店家地址：宜蘭縣壯圍鄉壯濱路二段277號
店家電話：03-9385868
營業時間：10:00-16:00；週三四公休
這天快中午自礁溪退房後，便驅車前往位於壯圍這間號稱擁有媲美日本名店水果千層蛋糕的食聚咖啡 GATHER Cafe。
會知道食聚，一開始是因為看到食尚玩家介紹，出發前碰巧又看到重播，便納入此次踩點名單中。
店家10點開門營業，早上有用過早餐的我們，決定skip午餐直接前往，以避免太多人潮或品項售完向隅的情況。
開在筆直開闊的台二線濱海公路，兩旁皆是民宅，稍不留意很容易就開過頭；周邊白線皆可停車，留意別妨礙到當地居民即可。
店家外觀，是不是真的很隱身～
沒有那些裝飾就是一般住家貌呀～
外頭座位區
店家歡迎毛小孩唷～👍🏻
馬上衝去看甜點櫃 (很怕賣完這樣)
有兩個甜點櫃
拉近看看有哪些品項吧～
阿嬤的初戀 NT.85，這名字很引人遐想，其實就是我們熟知的老奶奶的檸檬蛋糕。
巧克力布朗尼 NT.80，+30元可加購冰淇淋，變身冰火布朗尼。
三種司康：原味、蔓越莓、羅勒起司，皆是NT.40。
下方還有鹹派的牌子，但無實際商品，不確定是售完還是現點現做。
藍莓乳酪 NT.95；草莓千層 NT.170；跟此次來訪重點—水果千層 NT.160。
蕾夢派 NT.95；藍莓山山派 NT.120；美式蘋果奶酥 NT.100；新品芋泥千層 NT.125；提拉米蘇千層 NT.125。
以下是紙本菜單
每人低消150元或一杯飲品，客滿時用餐時間限90分鐘。
店家有告知甜點需依現場品項為準
我們到的時候約12:10，室內只剩吧台邊邊的位置，光線不太好，考量拍照美感，我們決定坐外面，當天氣候也正好涼爽舒適。
來看看點了什麼吧～
Skip掉午餐的我們，點了一份鹹食：青醬菌菇帕尼尼 NT.189，附小沙拉、薯塊、紅茶 or 黑咖啡。
外層吐司烤的酥脆，內層餡料雖有青醬又有菌菇，但吃來不濕軟，還吃得到菇菇爽脆的口感，搭配調味恰當的青醬，以及會牽絲的起司，很優秀耶！
沙拉的部分，是美生菜+番茄、橘子及黑橄欖，醬料詢問店家是採用千島醬+花生醬，味道很不錯，不愛美乃滋的我也吃了好幾口。
飲料我們更換成拿鐵，NT.110，可折價40元後是NT.70。
一上來，店家使用環保吸管耶，姑且不論鐵的環保吸管似乎因為看不到清潔度的問題受到挑戰，但環保這點很值得鼓勵👏
本身對咖啡沒有太大研究，但以咖啡店的咖啡來說，這份量蠻有誠意。
羅勒起士司康，NT.40。
剖面明顯可見的羅勒籽，表面硬脆、內層較為乾爽、紮實的口感，我還蠻喜歡的。
招牌—水果千層蛋糕 NT.160，是不是很吸引人 (少女的尖叫聲～～～ 不好意思，妳不是 (咦)）？！
內層由下而上依序是：香蕉、橘子、奇異果、草莓，背部還有頗大量的杏仁片點綴。
CUE一下日本名店出來對照一下～
當時心得：網路上看過許許多多的人分享日本名店美麗的水果千層蛋糕，讚嘆著其中的工法，但我去的時候剛好不是草莓的季節，少了紅紅的草莓點綴，外觀似乎失色不少；內夾的水果，也因為用了香瓜跟哈密瓜兩種太相似的水果，讓我覺得層次感少了點，看來使用的水果還是視覺與味覺蠻關鍵的一環，當然一樣也還是蠻美味的啦，只是覺得有些可惜 (後來在其他分店看了也是差不多的內夾層)。
食聚的水果千層蛋糕有掌握到視覺色彩這點，搭配的水果讓整個蛋糕看起來具有繽紛感，視覺已先得分；另外目視覺得食聚的蛋糕體較日本名店來的高些，有可能是網路上食記分享餅皮較厚些的關係？
快快快，等不及要吃這個招牌了！！！
小心翼翼從上垂直挖下，確保每一層都有囊括進去，緩緩放入口中，嗯～ 沒讓我失望，非常美味呢！奶油綿密不膩口，蛋皮保有香氣且不會過厚搶戲，加上水果整體搭配上不會太甜，一口接一口吃完不是問題，還得克制一下才不會再跑去點一個😅
店內各隅
廁所內貼心的設有尿布台
自取的檸檬水與餐具區
最後來張全員到齊合照，可是拍很久才甘願入口 XDD
整體而言，餐點都很滿意耶，蠻推薦若有來宜蘭遊玩，值得前來一訪～ 用餐時也看到很多客人是前來外帶的。
另外當初在ig搜尋宜蘭美食時，也看到不少人推薦羅東Reverse cake & coffee也有千層蛋糕，下次有機會再來比較看看吧～
離開店家之後，我們驅車前往4分鐘車程的壯圍海岸，找尋ig熱門打卡的盪鞦韆。
兩個是可以排在一起的點，但倒不需要特地過來，就是看到的兩張照片這樣，不過若是要拍攝網美照，可能就可以耗費多些時間囉～
離開時碰巧遇上淨灘隊伍，大家前來要愛護地球，別亂丟垃圾喔～
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