消費日期:2019/01

店家名稱:A cut 牛排館 (國賓大飯店內)

店家地址:台北市中山區中山北路二段63號

店家電話:02-25710389

營業時間:11:30-15:00;18:00-22:30


這次的慶生踩點餐廳來到了台北國賓大飯店 A cut牛排館

因為壽星喜歡吃牛排,當時在台北幾家高檔牛排館間做選擇

最後選擇了看起來CP值相對較高的A cut牛排館午間套餐

光臨之前,有看到網路上說近幾年品質降低的評語,但因為也沒來過,無從比較,所以決定還是按照原訂行程來體驗一下。

雖說是元旦,但不像兩年前去D&C Bistro大直店,當天只有提供特別套餐,A cut 還是提供跟平常一樣的菜單,也沒有平假日之分,算是對我們正常上班族來說相當友善,不過午間跟晚間菜單的價位可就差非常多囉~ 所以精打細算的小資族當然要選擇午間時段來享用囉~

(D&C照片來一下~)  

話說當時訂位打了好多通電話都沒人接,一度以為結束營業了,但估狗臉書粉絲團應該還有營業啊?留訊息小抱怨後,店家回覆當天中午真的是太忙了,沒有人力可以接線,可見這生意有多好了。

如果是開車前來,請直接停國賓大飯店地下停車場即可,消費是可以折抵的。

搭電梯上來之後,一度有點找不太到在哪,最後是從個不太起眼的門往內看,看到招牌,才發現了下去的通道。

  

這個旋轉樓梯蠻好拍的~

 

下去之後,會看到裝潢相當氣派,環顧四周都是酒,聽說這裡的藏酒相當豐富。

  

告知服務人員訂位姓名後,由服務人員引導入座。

坐在一邊是四人桌、一邊是兩人桌的中間,如網路食記所言,桌距的確蠻窄的,然後我們又碰到奧客?(後面再說~)。

服務人員隨後送上午間套餐菜單與酒單,並詢問要喝礦泉水還是氣泡水,每人需要收取90元的水資哦~ 

我們選擇了平常比較少喝的氣泡水,服務人員介紹了他們有兩種,第一種聽完有點忘了,選了後者德國的氣泡水,說是氣泡喝起來綿密順口。

再來一頁一頁的來看菜單吧~ 服務人員也會介紹如何點餐 (壽星表示服務人員顏值有挑過?)

第一頁是主廚推薦,這是屬額外單點的部分。

  

行政主廚與副主廚介紹

開胃菜有兩頁,一人可選一道,如需加價,金額即標示在後面。嗯,加價的就沒在我們這次的考慮範圍囉~  

本來盤算想點一個菜一個湯,最後選了名稱看起來很厲害的”澳洲Westholme和牛嫩肩里肌韃靼”跟被法國米其林二星餐廳字樣吸引的”漬鮪魚”,服務人員有貼心提醒這兩道都是生食哦~

  

再來就是決定要花幾張小朋友的主菜了

不吃牛的朋友也不用擔心,也有很多其他選擇。

既然來到牛排館當然要吃牛排囉~ 如果不吃牛我應該也不會挑這間餐廳🤣

考量荷包所以從最下面開始看起啦~

選了網路推薦一次可品嚐到兩種口味的”海陸雙重奏”與”美國科羅拉多州紐約克牛排”,牛排都是選擇服務人員推薦的三分熟,帶有血色但不會看到有血水的軟嫩度。

配菜也是一人可選一樣,原味薯條立馬排除,誰來高級牛排館還點薯條啦~ (咦!有!我同事!而且她還說很好吃呢!當天也的確有看到人點,難道真有其過人之處?)

選了”起司焗烤松露通心麵”與”玉豆與焦化洋蔥”

再來甜點也是一樣的邏輯,排除了季節水果盤,選了服務人員推薦的招牌”白乳酪巧克力舒芙蕾”與”日出”。

飲品選擇熱的”大吉嶺紅茶”與”錫蘭紅茶”

   

接著就可以悠閒的等候餐點上桌啦~ (今日主角)

現烤麵包~ 外酥內軟,個頭不小,切成六小塊。  


看起來內有核桃、亞麻仁籽等,可搭配桌上的鹹奶油食用。熱呼呼的,趁熱享用,是好吃的雜糧麵包唷~ 一下就吃光光了!若吃不夠還可以再續,但我們選擇留點胃給後面的美食嘍~

開胃菜-漬鮪魚,鷹嘴豆及新鮮芫荽慕斯,我現在寫食記仔細看菜單照片才知道是芫荽!!!

湯匙上是漬鮪魚,撒入之後,攪拌慕斯混合均勻即可食用,微酸的口感,吃來頗微妙。

  

澳洲Westholme和牛嫩肩里肌韃靼,燒餅、迪戎芥末與櫻桃蘿蔔。

  

盛放於燒餅上一起入口享用,和牛吃來帶點筋。  

嚴格來說,兩道開胃菜我都沒有很愛😂 淺嚐之後,就通通給壽星了。

再來是解膩用的梅子冰沙,說是冰沙,但又有冰淇淋的軟綿口感,口味不會過酸,口感與風味都相當好,一樣可續。  

接著服務人員送上一排鹽,就可以知道重頭戲要來了~

由左至右分別是:法國鹽之花、英國燻鹽(紅辣椒燻製)、喜馬拉雅山玫瑰鹽與夏威夷竹葉鹽,可依個人喜好搭配食用。

  

送上熱盤,表示牛排離你越來越近了,小扣分的是,我的盤子超髒的,立刻請服務人員更換。

首先登場的是-美國科羅拉多州紐約克牛排250g

使用木盒盛裝,開盒冒出陣陣熱氣!(來不及錄)

牛排切成三等分,再依個人喜好切成適口大小。

海陸雙重奏-美國科羅拉多州紐約克牛排200g、香煎虎蝦兩尾,搭配煎的焦香美美的蒜球。

 

配菜也跟著上桌了-玉豆與焦化洋蔥  

四季豆與毛豆混搭,灑上黑胡椒與白芝麻,搭配香氣四溢的蔥香,簡單的食材,整體味道豐富美味。

起司焗烤松露通心麵

稍拌勻後食用,入口散發非常超級無敵濃郁的松露香氣,兩人分食不會太膩,愛松露獨特味道的人肯定會喜歡。

四種鹽都舀一些來搭配嚐嚐 (嘴拙好像沒有覺得哪一種特別不同? 只覺得都有鹹(廢話))

美麗的橫斷面,粉嫩粉嫩。  

入口軟嫩無血腥味

不過明明都是美國科羅拉多州紐約克牛排,但木盒那一塊卻明顯筋超多,難切也難咬,可能是部位的不同,很努力的把它吃完了😓

強力代言人同事說,應該可以稍稍跟服務人員反應一下的。

壽星贈送的小蛋糕,是可愛的禮物盒造型,巧克力脆片蛋糕濃郁好吃,小小蛋糕也不馬虎喔。

   

最後就是甜點跟飲料

招牌”白乳酪巧克力舒芙蕾”

小小鐵鍋上放著舒芙蕾,旁邊搭配白乳酪巧克力舒芙蕾。

舒芙蕾不會很甜,反而有淡淡的鹹味?

不過吃到底部有點點油

   

日出-上面蓋著一層薄膜,下方是覆盆子雪酪、焦糖蘋果與蘋果薄片。

相較之下,我們都比較喜歡舒芙蕾。

紅茶搭配小茶點,棉花糖與瑪德蓮。

可以跟服務人員要鮮奶來加,變成我最愛的紅茶拿鐵。

   


整體而言,若是有特殊目的要慶祝,這裡還蠻適合的,燈光美、氣氛也還不錯,吃完我都想睡了?咦~

位置的部分,若是能坐到沙發區會比較舒適且有隱私感。

最終消費金額就是主餐價格+水資90元/人,再加10%服務費,帳單裡還有一個另填小費的欄位,不過因為都有加服務費了,就沒有再打腫臉充胖子囉~


喔,說說那天碰到的隔壁桌,是一位媽媽帶兩個小孩拖著行李來吃,一坐下就說趕時間,說一點要走,請服務人員儘快上菜 (坐下時也12點了吧,趕時間來吃這個是?有錢真好,跟我們趕時間吃的都不一樣😭)。

然後吃的過程中瘋狂唸她對面的女兒,那種聽了讓人家很不舒服語氣的唸法,唸到她女兒整路邊哭邊吃耶,不是太好吃所以在哭喔~

後來這位媽媽出去講電話,我都想拍拍隔壁妹妹說:真是辛苦妳了~

最後好像還因為請餐廳叫車要讓妹妹搭車先走時,可能發生一點誤會,導致等了一下車子,服務人員蹲在她旁邊又聽她唸了好久。

只能說遇到隔壁桌這樣,也不是餐廳的問題囉~


最後就來張生日紀念照吧~

  

回家吃大蛋糕,2019生日快樂!!! 明年再來~


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