消費日期：2018/11
店家名稱：海底撈火鍋 桃園統領店
店家地址：桃園市桃園區中正路61號8樓
店家電話：03-3321607/03-3321608
(每月1號09:00開放下月訂位)
營業時間：11:00-04:00
這是第三次吃海底撈
第一次是六年多前到上海出差時吃的
剛剛翻找出當時的照片以及簡單的心得
(上海心得：個人覺得超好吃，服務也超好！麻辣是屬於很麻的那種；白湯是滿滿的蝦米熬煮的，東西都可以點半份，服務員會發圍裙、蓋包包的布、裝手機的夾鍊袋還有眼鏡布；廁所洗手會幫你按洗手乳、遞毛巾，還會問要不要擦護手霜。)
第二次是在板橋大遠百吃的，當時是離峰的下午時段，其實已經吃過午餐了，只是剛好逛經過發現居然不用排隊立馬就決定進去吃了，那次的消費經驗也覺得蠻好的。
這次總算等到海底撈到桃園插旗了，改了又改的聚會時間，還是讓我吃到了！
預約的是開門第一批11:00，但由於統領百貨也是11:00才開始營業，提早抵達的我們，只能先坐電梯到9樓威秀等待 (11點前電梯就只能按9)，殊不知，已經一大票人守在9樓往下的手扶梯，準備衝現場候位了？
到櫃檯報到後，服務人員會給予一張訂位資訊的memo紙，還是需要稍候一會等候服務人員帶位。
入場之後，服務人員會先介紹這一區，為醬料、小菜、水果、粥品區，牆上有多種醬料調配建議，可參考依個人喜好調製。
醬料及飲料都是需要每人各+50元才能取用，為無限取用，小菜、水果、粥品的部分則不需另外付費即可取用。
消費享好康：2018/11/1-12/31持桃園市民卡至海底撈火鍋即可享自選調料、自選飲料免費使用
統領百貨x桃園市民卡還有許多好康，活動詳細內容參考網址：https://m.facebook.com/333176333402796/posts/2001625216557891/
前兩天同行友人剛好看到訊息趕緊分享給我們，算算每人可以省下100元，真是不錯呢！
因為剛開門就到，還順便去領了來店禮：每周六、日持桃園市民卡至3F贈品處領取 (每卡限領一份，每日限量50份)。
11月是隔熱墊2入；12月是證件包，質感還不錯呢！
入座之後，會有專屬服務人員，先端上一盤小菜，然後邊介紹湯底，先選好湯底之後再慢慢挑選配料即可。
上次在板橋選了四宮格湯底，記得滋味都不錯，所以這次還是選了可以嘗試到最多種湯底的四宮格。
分別是清油麻辣火鍋、三鮮火鍋、番茄火鍋與豬肚雞火鍋，上次的菌湯火鍋我也喜歡，目前嘗試的海底撈湯底都蠻不錯的。
麻辣火鍋選擇小辣，就蠻麻了耶，還好有阻止愛吃辣的同行友人選擇中辣😅。
豬肚雞火鍋裡頭有內建豬肚跟應該是雞腿肉
接著就可以慢慢用平板點配料了，餐點都可以選擇半份或一份(撈面除外)。
在等待湯滾的同時，服務人員會備妥湯碗，內盛蔥花及牛肉末，滾了之後就會先各舀一些給顧客品嚐湯頭原始的風味。
小菜區
有調味黃豆、毛豆、醃漬蘿蔔，味道都還不錯，可以搭配餐點食用。
水果區
鳳梨、柳丁、甘蔗。
對，你沒看錯，最右邊是甘蔗！
甘蔗條？這也太特別了！
我都忘記上次吃甘蔗是什麼時候了，最後在吃的滿嘴渣的時候，友人說，該不會這是拿來煮成甘蔗湯底的吧？！(驚！)
陸續上菜了，我們全都是點半份。
菌類拼盤 半份NT.155，有金珍菇、柳松菇、杏鮑菇與香菇。
撈派豆花 半份NT.110，有4小塊，旁邊還用黃豆裝飾。
玉米筍NT.65；米血糕NT.39；豆皮NT.44
還有架上的這些
招牌蝦滑(左) 跟撈派豆花(右) 的沾醬，血旺也有專屬的沾料，看起來都是有特別搭配過的。
梅花豬肉 半份NT.145
精品肥牛 半份NT.140
撈派撈面 NT.88
應該是每桌必點了，師傅表演的時候會自帶喇叭，每桌顧客也都一定會拍照或錄影 (發現沒拿起手機的容易成為師傅的鎖定對象 XDD)
他來我們這桌的時候我沒拍好，所以補拍別桌的。
飲料的部分，當天是提供楊桃汁，服務人員都會貼心的倒好倒滿，也有白開水。
有看到其他桌有上其他飲料，詢問了一下是豆漿，這部分服務人員倒是沒有主動告知。
請服務人員幫我們準備之後，上來的是熱的無糖黑豆漿 (不喝無糖的也有附上糖包)。
平常都喝無糖豆漿的我，不得不誇讚，這豆漿還真是好喝！
豆香味很夠，口感濃郁，我喝了兩杯！(很燙，喝的時候請小心)
海底撈也有慶生服務耶，而且貌似是蠻浮誇的LED板？還會送上一份插著HAPPY BIRTHDAY牌子的小點心，看起來是店內販售的紅糖粢粑。
同行友人生日才剛過，便詢問了一下服務人員是需要什麼樣的條件，服務人員表示沒有特別規定，所以應該是訂位時事先告知即可。
雖然我們是現場才詢問，但服務人員還是很貼心的拿牌子過來給我們拍照&送上小禮物，小小舉動、大大暖心囉！
接著來到海底撈的另一個重頭戲—四川變臉，表演人員一出場就會有音樂聲 (又是自帶喇叭，看來海底撈非常需要好的喇叭😂)。
快開始前服務人員一直提醒我們要看的話要趕快卡位，不然開始表演之後表演者可是會被顧客團團包圍住的。
上午場的表演時間是12:30及14:00，錯過就要等到晚上了喔！服務人員也很貼心會讓還在外頭候位的顧客先進場去看。
真的是很厲害呢！現場驚呼連連，最後幾乎是面對面的距離變臉，最後表演者會以真面目示人，觀眾也都熱絡的搶著拍照，還可以借戴頭飾來拍。
海底撈除了好吃的火鍋之外，最為推崇的便是周邊的附加服務了，
不過友人預約美甲服務，11:06時預約到21、22號，則是直到16:17才接到電話呢，
看來想享受還是有點辛苦的，預約時似乎是在平板上登記姓名、手機和預約人數，就會印出以下的預約單。
另外，外頭電子看板上也有提供照片列印的服務
不過操作似乎有點複雜，必須使用到微信
我們是請場外的服務人員協助才將今日的合照列印出來
其他像是兒童遊戲區、按摩椅、擦鞋的服務，還看到服務人員出借行動電源給等候的顧客使用？
等候區提供飲料 (當天是溫紅茶及風味水)、點心 (黑糖麥芽餅與蓮子酥)、冰品，只是如果餐後想享用冰淇淋只能到外頭取用囉！
建議可以餐中先出來取用，不然像我們用完餐出來可是大排長龍，不過服務人員會貼心從裡頭端出已經挖好的陸續發給排隊的顧客避免久候，我比較喜歡服務人員挖的，跟自挖的口味不太一樣，比較好吃 (餐中取用時是草莓、芒果；餐後是香草、巧克力，應該是剛好有碰到替換冰桶，但服務人員從裡面端出來的巧克力口味是有脆片的，好好吃！)
本日四人用餐消費金額 (可現場免費加入會員集點)。
雖不限時，但基本上一run 2-2.5個小時也差不多了。
整體而言，蠻推薦大家來海底撈用餐的，現在年紀大了其實也吃不了太多，一下子就飽了。
價位其實跟單點的火鍋店差不多，但海底撈的湯底跟配料都算有自己的特色、餐點選擇性也蠻多的，還可享有周邊多元的附加服務及現場娛樂節目，且不限時，算是老少咸宜的用餐地點好選擇。
缺點可能就是太難訂位了，我不知道那些11點就衝現場候位的大概要等多久，據說是有開放2/3給現場候位的顧客。
可能等看台茂店開幕會不會好一點吧，台茂相對也比較好停車，會想帶家人去試試看。
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