消費日期:2018/08/25 (六)

店家名稱:蒙古紅蒙古火鍋

店家地址:台北市大安區光復南路280巷42號

店家電話:02-27315656

營業時間:週二三四日11:30-23:30;週五週六11:30-00:00;週一17:00-23:30


這天下午下起滂沱大雨,晃完三井outlet之後,肚子似乎開始餓了。

從昨天下班就一直很想吃麻辣鍋,昨晚的三媽麻辣鴨血鍋依然無法滿足我,於是乎開始想著要去哪裡吃麻辣鍋?要吃單點的還是吃到飽的?

每次總是會糾結人少的話單點就無法吃的太多樣化 (因為會很貴,荷包會很扁😂);吃到飽現在老了又吃不多感覺不划算,不過兩者吃下來錢其實差不多,最後決定還是選擇吃到飽,可以每一種想吃的東西都能吃到,畢竟吃火鍋就是要很多種料吃起來才過癮嘛,至於划不划算?人生嘛!開心就好!別讓自己過不去🤣

至於往南?往北?往南就桃園中壢感覺選擇不多,於是決定往北。在路上開始估狗要吃哪家,總之我是被一篇食記生火,就決定選擇蒙古紅了!打電話過去很幸運的還有位置,店家也告知可以幫忙保留座位。

蒙古紅位於國父紀念館站二號出口的巷弄間,從麻膳堂那條走進來就可以看到了,在右手邊。門口很紅,應該很難不注意到,原來之前逛街就有看到過了,只是一直沒機會去吃。

消費方式:平日午餐545+10%;晚餐、假日及例假日全天候 635+10%=699/人

 

入座之後,店家會先詢問是否有吃辣,基本上都是上鴛鴦鍋;肉的部分,如果沒有不吃的,就會牛豬羊都先上一份,後續可以不限量加點;其餘食材皆為自助式取用。

讓我們一起來看看我被食記燒到的自助區吧,聽說號稱有超過一百種的食材?

快速掃視了一遍這 好~長的櫃子,真的是超級豐富的,而且很多一般火鍋店不常見到的食材。

光是菇類就有11種選項,若不是在這一次看到,憑空唸我大概還唸不出這麼多種。

香菇、金針菇、秀珍菇、杏鮑菇、珊瑚菇、柳松菇、白精靈菇、珍珠菇、美白菇、鮑魚菇、洋菇

 

筍類也有7種選項 

蘆筍、玉米筍、竹筍、半天筍、碧玉筍、箭筍、茭白筍

吃起來很嫩不老的蘆筍

好甜的半天筍

其他一般火鍋店不常見的食材,例如:山蘇、秋葵、金針花、甜菜根、櫛瓜、菱角、蓮藕、日本山藥等。

  

 

對於我這個愛吃各種菇類跟蔬菜的人實在是心花朵朵開~ ❤️

除了這些,火鍋料、海鮮類、其他類別等也都很齊全。光豆製品也有豆皮、凍豆腐、嫩豆腐、炸豆包、生豆包這麼多種選擇,顯見店家不是只求有就好,還要給你有好有滿 👍🏻

雖然知道也吃不多,但看到老闆用心準備這麼多食材就很開心。

滿滿一桌準備開動啦~

肉類最為推崇的是這比臉大的安格斯牛背肩,在我們還在門口拍價目表時,門口的客人就已經開始這麼口碑行銷了,看來應該是有厲害的。

要一整片夾起還不太容易,放入鍋中稍涮之後即可品嚐,可是暴龍級大口吃肉的滿足!

第一輪吃完之後,我們有再各追加一盤安格斯牛與雪花牛,我個人真的到哪都很愛雪花牛 🤣

店家問需不需要加肉問得蠻勤的喔,不會說盤子收了你不講他也不問這樣;自助區補料也都很快,不怕客人吃啦!

 

海鮮類的部分有拿了白蝦、小卷、花枝、鯛魚、旗魚、蛤蜊、鮮蚵。白蝦在吃到飽界裡算是給的很大隻的了,很新鮮很好剝、肉質Q彈,還有提供草蝦;蛤蜊個個個頭大又飽滿,吃起來很過癮;魚片都切的很大塊、小卷也是大隻的,其他的海鮮也都很新鮮喔~ 還有沙蟹、石蟳、象拔蚌、干貝、淡菜等,絕對讓你眼花撩亂。 

新鮮還活著的蛤蜊,個個塊頭都比50元硬幣大,稍煮一下就開,肥美多汁,可以一個接一個。

  

  

 

飲料部分有兩款冰沙、汽水機、楊桃汁、奶茶、還有另一台飲料機,基本上想喝什麼大概都有了。 

  

  

不喝冰飲的朋友也有熱茶跟咖啡可以選擇

醬料區。個人覺得蒙古鍋的湯頭若好,單吃就蠻有味道了,大家可自行斟酌,也有提供雞蛋。

旁邊是白飯、肉燥跟滷鴨血。爬文看到食記說滷鴨血表現很好,有拿了兩塊吃吃看,可惜覺得有些稍乾,似乎煮過久?最後沒有吃完,老闆對不起 😢

想吃鴨血的朋友,也可以自己到自助區拿生鴨血放到辣鍋中煮囉~

  

店家還有提供開胃小菜,中間如果火鍋吃膩,也可以搭配一下蠻有解膩的效果的,或者包肉吃也都別有一番風味。

黃金泡菜、黃金海帶芽、辣小黃瓜都很好吃,拿了兩次。海參我不敢吃沒試、另一種泡菜沒試、豆乾有入味但稍偏乾硬。

 

甜點水果區

提供蛋撻、三種切片蛋糕 (起司、千層、水果口味)。

   

 

水果有紅龍果、奇異果、百香果、小玉西瓜、芭樂、鳳梨,不像有些吃到飽的餐廳,都拿一些便宜低價的打發。

還聽到隔壁的常客說:冬天的時候甚至出現過草莓呢!

  

下方還有中華豆花跟愛玉;漬番茄

最下層除了剛介紹的開胃小菜,還有百香果醃青木瓜片、梅子、蜜餞、跟紅豆麻糬。

隔壁桌客人還說:第一次看到火鍋店有蜜餞的 😂 可以單吃解膩或拿來泡梅子綠茶應該都不錯。

 

冰淇淋區

店家選用了三個品牌的冰淇淋

第一個櫃子裡還有冰棒,然後有好吃的餅乾杯喔~ 是硬的脆的,格紋杯身、杯口鋸齒狀的那種 (有人聽得懂我形容的嗎 XDD)

泰國明果冰淇淋  

有巧克力、芒果優格、瑞士巧克力跟椰子,看到餅乾杯了嗎 😍

  

比利時蜂鳥冰淇淋

口味種類就不太記得了,但至少4.5種口味以上

  

瑞士莫凡彼冰淇淋

也是很多種口味。香草好濃郁還看得到香草籽;義大利起司口味也好好吃!

可能有人會覺得沒有哈根大斯,但我覺得冰淇淋反正也不是主體,我是來吃火鍋的啊 XD 如果因為要多吃那一兩球而要多花錢 (羊毛出在羊身上),那倒也不用了。

一整個拍下來,可以看到與感受到店家提供的食材非常多元與用心,但還是希望大家酌量取用不要浪費喔~

吃不完的剩餘食物會收費,但我覺得店家非常可愛,一般其他店基本上都會當作罰款,但蒙古紅剩餘食物額外收費是可以帶走的,我想店家的用意只是希望大家能珍惜食物而不是意在懲罰。

這是從別桌拿來拍的菜單,我們入座時沒有看過菜單。有加價食材升級吃到飽的部分,但我是覺得不太需要囉,這樣就已經吃得很滿足了!

 

也有其他較高檔的食材可以提供單點另外計費

因為整個吃下來覺得滿意,於是立馬LINE推薦給朋友跟火鍋團團員,朋友立刻傳來店家臉書粉絲專頁要搬遷還是結束營業的消息?

關於這點我立刻詢問了老闆,老闆表示,此處已承租了12年,部分硬體設備老舊失修,若是要整新翻修,大概要花一百多萬,因必須暫時停止營業,有跟房東商量可否半個月或一個月的租金打個折扣,但房東踩的很硬,老闆其實也頗無奈,他擔心翻新的錢投資下去,房東又要漲價 (現況好像就是一直漲了),他也只能被迫接受,所以之後要前來的朋友,記得關注粉絲專頁喔,目前是確定9月份都還會在這裡。

店家用餐時間有限時110分鐘,但如果沒客滿排隊的話,基本上是不會趕人的。我們就吃了兩小時四十分鐘,老闆還先幫我們清理桌面,方便我們食用飯後甜點水果冰淇淋。

結帳時也跟老闆娘聊了一下,老闆娘表示他們的湯頭都是用純中藥材下去熬煮的,真材實料,不加味精,辣鍋也不使用麻辣醬與辣油,沒有一滴油,純粹食材天然原始的風味,喝來溫順不口渴,風味香醇濃厚,也不會因為久煮就沒味道 (我到隔天都還覺得有聞到味道,久久不散,很恐怖吧🤣)。

今天這樣感受下來,我覺得店家對於食材這塊是很有他們的堅持與用心的,也培養出一票死忠的顧客。今年九月,蒙古紅就滿13年了,關於未來,老闆娘表示,等貸款下來,最終還是希望可以搬離這裡,所以想在原址品嚐的朋友,手腳要快囉!

最後附上食材實在太多、只好拼命吃、吃得太飽的放空視角照 🤣

 

 

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