店家名稱:三鉄鐵板燒

地址:桃園市中壢區新中北路34巷15號 

電話:0963-931-233 (需提早預約)

營業時間:週二到五12:00-14:00;17:30-21:30/週六週日:11:30-15:30;18:00–22:00 (週一公休)

消費時間:2018/07/03 (二)

消費價位:980元 (不需服務費,僅收現金)

停車資訊:汽車可停中原大潤發再步行過去;機車可停寶雅前停車格。

  


今年的生日,因為下午才下飛機,所以就不想太奔波,選擇就近吃吃了。

從口袋裡拿出來的是這家在桃園頗受好評、聽說很難訂位的鐵板燒,我們大概是一個月前訂的位置,選擇今晚第一批用餐,是17:30開始。

因為提早到,可以拍一下空景。店內座位數真的不多,吧台區只有14個位置,所以真的要儘早訂位。

 

吧台旁的酒櫃

 

吧台後面有兩桌ㄇ字型的多人桌,當晚吧台全滿,多人桌只有一桌有人,看起來跟右半部的吧台客人是同一群的。

旁邊放著水族箱,裡頭就養著龍蝦。

 

店家提供680/880/980三種價位選擇

差別在於主餐:680(牛排)、880(牛排+明蝦)、980(牛排+龍蝦),不吃牛也有其他選項可以作更換。

店家會把選擇同價位的客人集中在一起方便送餐

坐下之後,擺在眼前的就是我們今晚的龍蝦啦,好新鮮還動個不停!

 

師傅會先詢問想要的料理方式,有”原味、蒜味奶油、起司”三種。因為龍蝦螯的部分可以吃到原味,所以我們選了蒜味奶油跟起司各一。

桌上已事先擺盤好的是:百香果醃佛手瓜、蘋果洋蔥與冰麥茶,可以佐餐食用。

 


時間差不多,準備上菜啦~

第一道 和風鴨胸蔬果沙拉佐杏仁片

 

鴨胸口感軟嫩不柴,搭配酸甜適中的和風醬,開胃了開胃了。

接著邊吃邊看師傅在鐵板上煎著麵包,香氣四溢。

 


第二道 香酥麵包

這個又香又酥好好吃喔!很想問還可不可以續,但怕後面會吃不下就作罷了,畢竟適量是最美味的嘛!

 


第三道 北海道生食級干貝佐海膽 

以海菜鋪底,上方再放上海葡萄

 

表面煎的微焦的干貝,散發香氣,入口即可感受到鮮度與軟嫩,上方的海膽滑順濃郁,再搭配海菜與海葡萄脆脆的口感,一口吃下,perfect!

 


第四道 香煎旗魚肚佐奶油薏仁 

上頭淋上松露油,再搭配糯米椒

 

旗魚肚吃起來非常Q,像雞肉的口感,魚皮也很脆;底層鋪著類似白醬熬煮的薏仁,吃來不軟爛,還保有薏仁的口感。


第五道 海鮮清湯  

 

內有蛤蜊、花枝、柳松菇與綠金針,湯頭喝起來有點番茄+味噌綜合的味道。

 


第六道 主餐1-龍蝦

重頭戲!!!龍蝦來了!!!我的是蒜味奶油

對了!龍蝦是兩人share一隻喔~ 每人會得到半隻龍蝦+一隻螯

  

師傅有把尾端先挑起,方便整個拉出食用,龍蝦肉吃起來很扎實,鮮甜有彈性,微微蒜香更提味。

然後因為我個人實在是很不會吃龍蝦、螃蟹這類的東西,光把龍蝦身體吃完已經耗費了一些力氣,後來螯只吃了一點就丟給男友了,我覺得好累啊😔 (師傅有幫旁邊的客人剝,沒幫我剝😢)


第七道 美國安格斯牛排 

依照師傅建議選擇五分熟,切成小塊方便食用,旁邊有蒜片、山葵泥與胡椒鹽可以一起搭配食用。

個人覺得搭配蘋果洋蔥一起吃好好吃喔😋

 

剖面照,粉粉嫩嫩真美麗

 


第八道 青豆牛肉燉飯鍋巴

這道真的蠻特別的,一般的鐵板燒店家應該都是炒飯吧?

 

三鉄是把飯作成方塊狀下去煎到焦香,可以吃得到外層鍋巴脆脆的口感與內層燉飯的軟糯,是挺有特色與層次的一道。


第九道 香蕉巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋

 

看到甜點不是別人食記裡,我期待已久的舒芙蕾有點失望,因為我沒吃過舒芙蕾,很想吃嘛 (我好俗)

看來只好趕快來預約舒芙蕾口袋名單了 (咦)

不過這道甜點吃起來也還算不錯,使用的是75%的巧克力,內層蛋糕體保有濕軟的口感,一切開就順流而下的溫熱巧克力,搭配上不會過於甜膩的香草冰淇淋,也可以有冰火布朗尼的吃法。


整個set到這邊算是結束了,你是不是覺得還少了什麼?對!它沒有飲料!

不過比起其他動則破千的鐵板燒,我覺得980元就有牛排+龍蝦雙主菜的CP值,飲料倒也不那麼重要了,搭配冰麥茶我覺得很ok唷~

如果有慶生、紀念日或節慶慶祝的需求,還蠻推薦可以來這家三鉄鐵板燒喔~ 

可以吃得精緻美味,荷包又不會太傷!

 


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